El Hotel Cortijo el Sotillo, desde el siglo XVIII ha servido como morada de agricultores, cobertizo de ganado y almacén de cosecha, ha sido rehabilitado para convertirse en un hotel ecológico de cuatro estrellas que se considera uno de los ejemplos más emblemáticos de la arquitectura popular almeriense. Además, tiene el certificado Marca Parque Natural de Andalucía. Cuenta con 20 habitaciones con terraza, equipadas con aire acondicionado y calefacción individual, televisión, caja fuerte, minibar y Wifi, destacan por su amplitud y su decoración..
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